Để đạt chuẩn chất lượng và an toàn sử dụng, thương hiệu cần đảm bảo các tiêu chuẩn trong sản xuất sữa ngũ cốc nào? Là một trong những sản phẩm dinh dưỡng mang đến lợi ích sức khỏe vượt trội, sữa ngũ cốc ngày càng đông đảo người tiêu dùng ưa chuộng. Trong bài viết dưới đây, cùng AUMIL điểm qua những tiêu chuẩn thường gặp trong quá trình sản xuất sản phẩm nhé.

Mục Lục

Xu hướng sản xuất sữa ngũ cốc trên thị trường

Sữa ngũ cốc kết hợp các thành phần từ ngũ cốc tự nhiên, đồng thời cung cấp lượng lớn chất xơ, protein và vitamin. Theo một báo cáo năm 2023, thị trường sữa ngũ cốc toàn cầu dự kiến đạt giá trị 17.8 tỷ USD vào năm 2027, với tốc độ tăng trưởng trung bình khoảng 7.3% từ 2023 đến 2027. Sự gia tăng nhận thức về sức khỏe và yêu cầu về sản phẩm lành mạnh đã làm nổi bật ưu thế của sữa ngũ cốc như một lựa chọn thay thế sữa động vật và các sản phẩm từ sữa truyền thống.

*Các tiêu chuẩn trong sản xuất sữa ngũ cốc giúp sản phẩm đạt chuẩn chất lượng*

Đáng chú ý, các loại sữa ngũ cốc không chỉ mang đến lợi ích dinh dưỡng mà còn đáp ứng nhu cầu tiêu thụ của nhiều đối tượng khác nhau. Tại thị trường châu Á, sữa ngũ cốc dần trở thành lựa chọn phổ biến, nhờ vào sự kết hợp giữa truyền thống tiêu thụ ngũ cốc lâu đời và các xu hướng tiêu dùng hiện đại. Theo số liệu từ đầu năm nay, thị phần các sản phẩm sữa ngũ cốc trên thị trường đã tăng trưởng 12% trong thời gian vừa qua, phần lớn chú trọng theo các tiêu chuẩn trong sản xuất sữa ngũ cốc.

Một số tiêu chuẩn chất lượng trong sản xuất sữa ngũ cốc

Các tiêu chuẩn trong sản xuất sữa ngũ cốc không chỉ đảm bảo quy trình sản xuất và vệ sinh, mà còn, tạo nên niềm tin cho người tiêu dùng và nâng cao uy tín của sản phẩm trên thị trường.

Tiêu chuẩn về quy trình sản xuất

Good Manufacturing Practice (GMP) và Hazard Analysis Critical Control Points (HACCP) là hai tiêu chuẩn chủ chốt về quy trình sản xuất mà nhà máy sản xuất sữa ngũ cốc cần tuân thủ. Trong đó, GMP đưa ra các nguyên tắc và tiêu chí về vệ sinh, an toàn và chất lượng trong mọi công đoạn từ nguyên liệu, trang thiết bị, quy trình đến thành phẩm cuối cùng.

*GMP và HACCP là các tiêu chuẩn trong sản xuất sữa ngũ cốc hàng đầu*

Trong ngành sữa ngũ cốc, việc thực hiện GMP giúp đảm bảo các bước sản xuất được kiểm soát và tuân theo các yêu cầu nghiêm ngặt trong từng công đoạn. Mặt khác, HACCP giúp xác định, đánh giá và kiểm soát những mối nguy tiềm tàng có thể ảnh hưởng đến an toàn thực phẩm trong quy trình sản xuất.

Tiêu chuẩn về vệ sinh và an toàn thực phẩm (ISO 22000):

Một trong các tiêu chuẩn trong sản xuất sữa ngũ cốc quan trọng đó là ISO 22000. Tiêu chuẩn này đưa ra các yêu cầu chi tiết cho một hệ thống quản lý an toàn thực phẩm toàn diện, tích hợp các nguyên tắc của HACCP và quản lý chất lượng.

Bên cạnh đó, tiêu chuẩn này còn chú trọng vào các biện pháp vệ sinh và an toàn trong quy trình sản xuất. Nhờ hệ thống này, các công đoạn xử lý và kiểm tra được thực hiện một cách liên tục và chặt chẽ, từ đó ngăn ngừa các nguy cơ ô nhiễm và đảm bảo tính an toàn cao nhất cho sản phẩm.

Các chứng nhận quốc tế trong sản xuất sữa ngũ cốc

Một số chứng nhận như USDA Organic, Non-GMO và Kosher là một số chứng nhận phổ biến được nhiều nhà sản xuất sữa ngũ cốc nhắm đến. Chứng nhận USDA Organic cho phép sản phẩm được sản xuất từ nguồn nguyên liệu hữu cơ, không sử dụng hóa chất.

*Các tiêu chuẩn trong sản xuất sữa ngũ cốc tạo dựng niềm tin đối với người dùng*

Ngoài ra, chứng nhận Non-GMO cũng giúp người tiêu dùng yên tâm rằng sữa ngũ cốc không chứa thành phần biến đổi gen, phù hợp với những người có quan điểm ủng hộ thực phẩm tự nhiên. Những chứng nhận này góp phần mở rộng thị trường tiêu thụ, cũng như khẳng định vị thế của sản phẩm trên thị trường quốc tế, khi đáp ứng các tiêu chí chất lượng nghiêm ngặt.

AUMIL chuyên cung cấp các sản phẩm sữa dinh dưỡng chất lượng cao, được sản xuất theo các tiêu chuẩn nghiêm ngặt nhằm đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của mọi lứa tuổi. Với mục tiêu mang lại sự phát triển khỏe mạnh cho trẻ em và cải thiện sức khỏe cho người lớn, thương hiệu không ngừng nghiên cứu và cải tiến công thức sữa, để tạo ra những sản phẩm giàu lợi ích vượt trội.

Thương hiệu AUMIL cam kết sử dụng công nghệ sản xuất tiên tiến, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và duy trì chất lượng ổn định trong mỗi sản phẩm. Các dòng sữa của AUMIL đã được kiểm định và chứng nhận về độ an toàn, phù hợp với yêu cầu của các tổ chức y tế quốc tế.

Qua bài viết tổng hợp các tiêu chuẩn trong sản xuất sữa ngũ cốc, hy vọng các bạn đã tiếp nhận được những kiến thức hữu ích trong quá trình lựa chọn nhé!